А-ля карт

Завтраки

Каша дня на  молоке

200/10 гр

120 руб

Омлет

200/10 гр

110 руб

Яичница глазунья

150/10 гр

90 руб

Яйцо  (сваренное по Вашему желанию)

1 шт

30 руб

Оладьи                                                                                 Подаются на выбор со сметаной, вареньем, медом

160/50 гр

160 руб

Блинчики                                                                                  Подаются на выбор со сметаной, вареньем или медом

160/50 гр

160 руб

Кекс с изюмом

60гр

30 руб

Блинчики с начинкой                                                                              С капустой,с мясом,с творогом

200/50 гр

220 руб

Творог фермерский со сметаной или вареньем

100/50 гр

160 руб

Мед натуральный

50 гр

100 руб

Варенье домашнее собственной заготовки

100 гр

100 руб.

Добавки к яичнице на выбор:                    ветчина,сыр, помидоры, сосиска

60 гр

60 руб

Молоко

200 мл

50 руб

Чай черный или зеленый

150 мл

50 руб

Кофе Эспрессо

80 мл

80 руб

Кофе Латте

200 мл

130 руб

Кофе Капучино

200 мл

120 руб

Кофе Американо

150 мл

90 руб

Сироп (карамель, банан)

10 мл

10 руб

Закуски

Селедочка с картошечкой                                            Филе сельди с отварным картофелем и сладким луком, заправленное растительным маслом                                                                         

100/100/20 гр

320 руб

Грибочки лесные соленые                                                  Подберезовики,подосиновики,белые собственной заготовки                                                                       

200 гр

450 руб

Разносолы  домашние в тарелке                                          Капуста квашенная,огурчики соленые,помидоры,грибы соленые                                                                

300 гр

340 руб

Сало монастырское                                        С луком маринованным ,солеными огурчиками и  горчицой

100/50/50/  50 гр

340 руб

Гренки ржаные  к пиву                                                        Хрустящие гренки из ржаного хлеба с чесноком и сыром

120/30 гр

180 руб

Крылышки куриные                                            Соус наршараб, аджика

200/30 гр

250 руб

Тарелка к пиву                                     Креветки, кальмары, лук, картофель фри, соус наршараб

550/50 гр

600 руб

                      Салаты

Салат из свеклы/моркови с чесноком и майонезом                      Свекла/морковь,чеснок,сыр,майонез

150гр

100 руб

Теплый салат из листьев салата с печенью птицы                                                                   Капуста пекинская, печень, помидоры, бальзам. соус,соевый соус, вино красное сухое, мед

250гр

300 руб

Салат "Цезарь"                                                             Курица, яйцо,помидоры, сухари,салат айсберг, соус

200 гр

250 руб

Салат "Греческий"                                   Перец болгарский, помидор, огурец, сыр брынза, оливковое масло

200 гр

280 руб

Салат "Оливье"                                         Курица, картофель, огурец, зеленый горошек

200 гр

150 руб

Салат из свежих овощей                                    С маслом, сметаной или майонезом по Вашему желанию или в нарезке

200 гр

150 руб

Салат по-деревенски                         Картофель,огурчики соленые,лук,мясо,заправляется растительным домашним маслом

200 гр

250 руб

Салат "Сельдь под шубой"                                       Свекла, сельдь, картофель, морковь, лук, майонез

200гр

150 руб

Салат "Российский"                                                Сыр, помидор, курица,майонез с чесноком

200гр

180 руб

Супы (от 5 порций)                                                         

Шурпа  по-охотничьи                                                                            

300 гр

310 руб

Суп с фрикадельками

250 гр

200 руб

Уха рыбацкая по Валдайски                                                     

250гр

250 руб

Борщ домашний                                            

250 гр

250 руб

Домашняя солянка

250 гр

250 руб

Горячие блюда

Домашние пельмени с мясом ручной лепки                                                                                                            Можно заказать отварные, с бульоном или жареные

200/50 гр

210 руб

Домашние пельмени с мясом лося/кабана ручной лепки                                                                                                           Можно заказать отварные, с бульоном или жареные

200/50гр

310 руб

Домашние пельмени с рыбой ручной лепки                                                                                                                    Можно заказать отварные, с бульоном или жареные

200/50 гр

210 руб

Вареники с картошкой ручной лепки                                                                                                          Можно заказать отварные, с бульоном или жареные

200/50 гр

190 руб

Вареники с картошкой и грибами ручной лепки                                                                                                       Можно заказать отварные, с бульоном или жареные

200/50 гр

210 руб

Котлеты куриные ручной лепки                                                      Сочные котлеты из мяса курицы

150 гр

280 руб

Котлеты домашние ручной лепки                                                                                                           Сочные  котлетки из мяса говядины и свинины

 150 гр

280 руб

Котлеты из лося/кабана с брусничным соусом                                                  Сочные котлеты из мяса лося /кабана                                                                                            

200/50 гр

590 руб

Котлетки из озерной рыбы                                                         Щука, карп и окунь                                                                                                    

150 гр

280 руб

Карась озерный, запеченый в сметане                             Карась, специи, сметана

100 гр

150 руб

Стейк из форели                                         Форель, специи

200 гр

350 руб

Рыба по-царски                                                       Филе трески, грибы, сыр, майонез, соус тар-тар

180 гр

350 руб

Рыба в кляре                                             Филе трески, соус тар-тар

150 гр

300 руб

Беф-строганов                                      Брусочки говядины в сметанном соусе                                                                                                                        

200 гр

350 руб

Свинина "пикантная"/куриная обивная                                     Запеченая под сыром с зеленью и помидорами

200 гр

350 руб

Свиные ребрышки запеченные                      Ребрышки свинины, лук маринованый, соус наршараб

250/50/50

350 руб

Картошечка по-генеральски                                     Картофель,грибы. Подается с соленым огурчиком                                                                                                            

200 гр

280 руб

Голубцы домашние                                 Подаются со сметаной                                                                                                       

200 гр

340 руб

Перепелка с картофелем                        Перепелка, картофель запеченый

150/150 гр

300 руб

Наггетсы куриные                                                                                             Филе  куриное, кетчуп

180/50 гр

200 руб

Куриный шашлык на шпажке в духовке                                Филе куриное, помидоры черри ,кетчуп

150/50

300 руб

Свежая рыба                                           Приготовленная на гриле,в коптильне или на пару                           Спросите у официанта,какая у нас сегодня  рыба

Форель речная                                                                              

100 гр

90 руб

Озерная рыба

100 гр

50 руб

Блюда на мангале

Шашлык из курицы                                   Куриное бедро/голень , маринованный лук ,кетчуп

200/30/50 гр

280 руб

Шашлык из свинины                                Свиная шея ,маринованный лук,кетчуп                

200/30/50 гр

300 руб

Фермерская индюшка на вертеле                                                                                         8 кг- для большой компании (по предварительному заказу)

100 гр

100 руб

Плов в казане из свинины  на открытом огне                                                              От 10 порций (по предварительному заказу)

300 гр

490 руб

Поросенок на вертеле                                                                         Фермерская продукция От 4 кг (по предварительному заказу)

1,0 кг

1300 руб

Гарниры

Картофельное пюре

150 гр

90 руб

Отварной картофель с укропчиком

150 гр

90 руб

Картофель жареный

150 гр

135 руб

Картофель фри                           

150 гр

135 руб

Гречка                       

150 гр

80 руб

Рис                        

150 гр

80 руб

Спагетти                       

150 гр

100 руб

Овощи на гриле по-деревенски                              

200 гр

280 руб

Вегетарианские блюда

Паста с помидорами и зеленью                         

200/50гр

150 руб

Гречка по-купечески с лесными грибами

200/50гр

260 руб

Картофельные котлеты с грибной подливой

200/50гр

200 руб

Вареники с картофелем

200/50гр

190 руб

Булгур с овощами                                                 

200/100гр

150 руб

Хлеб

Хлеб домашний                                                          

1 кус

10 руб

Открытые домашние  пироги                                                По предварительному заказу ,от 1 кг

Открытый пирог с лесными ягодами                                                  

100 гр

70 руб

Открытый пирог с творогом

100 гр

70 руб

Открытый пирог с капустой и рыбой

100 гр

70 руб

Закрытый пирог с мясом

100 гр

70 руб

Пицца

100 гр

70 руб

Кулинария                                                 Блюда от шефа для самостоятельного приготовления                                           Мы используем только фермерское мясо

Шашлык из курицы                                                                                                  Маринованный по классическому рецепту

0,5 кг

395 руб

Шашлык из свинины                               Маринованный по классическому рецепту

0,5 кг

450 руб

Пельмени с мясом лося                                                                                                  Домашние пельмени ручной лепки. 

0,5 кг

490 руб

Пельмени с мясом                                                                                                        Домашние пельмени ручной лепки.  

0,5 кг

390 руб

Пельмени с рыбой                                                                                                        Домашние пельмени ручной лепки.  

0,5 кг

390 руб

Котлеты рубленые домашние ручной лепки                                                                                                           Свинина, говядина

 1 шт

70 руб

Котлетки из озерной рыбы ручной лепки                                   Щука,карп и окунь                                                                                                    

1 шт

70 руб

Голубцы домашние                                                                                                                       Свинина, говядина                  

1 шт

90 руб

Домашние соленья и варенья собственной заготовки из нашего погреба                                    Заказывайте с собой !                                       

Варенье домашнее в ассортименте                                                                                                                           

100 гр

100 руб

Грибы соленые                            Белые,подосиновики,подберезовики

100 гр

200 руб

Капуста квашенная                                                                                                                           

100 гр

100 руб

Соленья собственной заготовки                  Огурцы ,помидоры,закуска овощная,лечо

100 мл

40 руб

Предлагаем Вам взять с собой  на охоту набор "Охотничий перекус"- цена 500 руб

Яйцо куриное

2 шт

Бургер с домашней котлетой

1 шт

Свежие огурцы

100 гр

Свежие помидоры

100 гр

Бутерброд с сыром

2 шт

Мы поможем приготовить блюда  из Ваших трофеев

Приходите,мы всегда Вам рады!                              

Стоимость комплексного обеда 600 руб,ужина 500 руб                                                                    Стоимость питания полного пансиона 1100 руб